Ο απόλυτος οδηγός για τη δημιουργία της καλύτερης βάσης σούπας με ζεστή κατσαρόλα
Οι βάσεις για ζεστές κατσαρόλες σε στιλ Σιτσουάν προσφέρουν τολμηρές γεύσεις μέσω του μαγειρέματος σε ανοιχτή φλόγα, το οποίο εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, ελεγχόμενο βράσιμο και ενισχυμένη γλυκύτητα. Οι βασικές τεχνικές περιλαμβάνουν τη χρήση συγκεκριμένης αναλογίας συστατικών και το διαχωρισμό της βάσης της ζεστής κατσαρόλας από το κόκκινο λάδι για ρυθμιζόμενα επίπεδα μπαχαρικών. Συνδυάστε ζωμούς με κατάλληλα υλικά και σάλτσες για μια αυθεντική εμπειρία.