Wenn Sie Lust auf kräftige, scharfe Aromen haben, ist Sichuan Dry Pot genau das Richtige für kulinarische Erlebnisse. Dieses Kultgericht aus der Streetfood-Kultur Sichuans vereint knuspriges Fleisch, zartes Gemüse und eine Symphonie aus Gewürzen in einer einzigen Pfanne. In diesem Ratgeber lüften wir die Geheimnisse des Sichuan Dry Pot, verraten ein köstliches Rezept für Dry Hot Pot Ribs und stellen unsere Premium-Dry-Pot-Basis vor, die authentischen Sichuan-Geschmack weltweit zugänglich macht.
Was ist Sichuan Dry Pot?
Trockener Hot Pot (干锅) ist ein Pfannengericht, das sich durch seinen intensiven Geschmack auszeichnet. In Sichuan gibt es jedoch zwei Arten von authentischem Trockentopf: eine ist das übliche Pfannengericht, bei dem die Zutaten mit Chilischoten vermischt und die Gerichte frittiert werden, um ein aromatisches Aroma zu erzeugen. Bei der anderen werden die Zutaten zu einer weichen und klebrigen Konsistenz vormariniert und dann werden eine kleine Menge Chilischoten und Öl vermischt und unter Rühren angebraten. Diese Art von Trockentopf ist klebrig, duftend und zart. Er bietet vielschichtige Aromen: feurige Chilischoten, zungenprickelnder Sichuan-Pfeffer und aromatische Gewürze. Anders als Hot Pot, der in Brühe köchelt, wird Trockentopf in Öl gekocht und ohne Flüssigkeit serviert, wodurch die Zutaten knusprig werden und die kräftige Würze aufnehmen können. Es ist ein Ein-Pfannen-Wunder, das sich perfekt zum Teilen eignet und an Ihre Geschmacksvorlieben angepasst werden kann.
Die Magie unserer Sichuan Dry Die Magie unserer Sichuan Dry Topfbasis
Topfboden
Unsere Premium trockener Topf Die Basis ist der Schlüssel zu Gerichten in Restaurantqualität zu Hause. Hergestellt in Deyang, Sichuan – der Geburtsstätte des Dry Pot – bietet diese Mischung:
Authentische Zutaten: Chilischoten, Sichuan-Pfefferkörner, Knoblauch, Ingwer und aromatische Gewürze.
Vielseitigkeit: Verwenden Sie es für Trockentöpfe, Pfannengerichte, Marinaden oder sogar als Dip-Sauce.
Bequemlichkeit: Sparen Sie sich stundenlange Vorbereitung – fügen Sie es einfach Ihren Lieblingszutaten hinzu, um sofort die Schärfe von Sichuan zu erhalten.
Warum sollten Sie sich für unsere Basis entscheiden?
Echter Sichuan-Geschmack: Entwickelt von lokalen Köchen nach jahrhundertealten Rezepten.
Ausgewogene Schärfe: Mild genug für Anfänger, aber anpassbar für Gewürzliebhaber.
Qualitätssicherung: Keine Konservierungsstoffe, MSG-frei und aus nachhaltiger Gewinnung.
Wie Sie unser Grundmaterial verwenden, um trockene Topfrippen zuzubereiten, lernen Sie heute zunächst, würzige trockene Topfrippen zuzubereiten
Zutaten (für 4 Personen):
2 Pfund Rippchen, in 3-6 cm große Stücke geschnitten
1 EL Öl, vorzugsweise mit gehacktem Rapsöl, das der trockenen Pfanne mehr Duft verleiht
Sichuan Dry Pot Base 1 Packung (200 g)
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Paprika, gehackt
2-3 Kartoffeln, Kartoffeln werden empfohlen, in lange Streifen von 3-6cm Breite 1cm geschnitten werden
1 Tasse Lotuswurzelscheiben
10-50g Chilischeiben
3-20 Gramm Sichuan-Pfeffer
Fügen Sie Pfeffer und Sichuan-Pfefferkörner nach Ihrem Geschmack hinzu
Zwiebel und Koriander zum Garnieren hacken
Produktbeschreibung:
So bereiten Sie die Rippchen vor:
Die Rippchen mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Rippchen in Öl auf 120° oder mehr erhitzen, dann knusprig braten und beiseite stellen;
Nach dem Braten der Rippchen die Lotoswurzel und die Kartoffeln in der Bratpfanne weiter frittieren, frittieren, bis sie 8 cm lang sind, die Schüsseln herausnehmen und beiseite stellen;
Geben Sie 200 Gramm Öl in den Topf, fügen Sie einige Sichuan-Pfefferkörner und Chilis hinzu, braten Sie alles an, bis es duftet, und trocknen Sie dann gemeinsam den Topfboden ab:
Die Rippchen in die Pfanne geben und 3–5 Minuten braten, bis sie duften.
Gemüse hinzufügen:
Zwiebel, grüne Paprika, Kartoffeln und Lotuswurzelscheiben 2 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Beginnen Sie mit dem Würzen: Geben Sie eine angemessene Menge MSG und Hühneressenz hinzu, um mit dem Braten fortzufahren.
Mit Sesamsamen, Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.
Berufliche Fähigkeiten:
Passen Sie die Schärfe an, indem Sie mehr oder weniger Basis hinzufügen.
Sie können verschiedene Trockentöpfe mit den oben genannten Methoden ausprobieren. Zum Beispiel Garnelen, Hühnchen oder Hähnchenflügel. Sie können diese Gewürzmischung auch für andere chinesische Gerichte verwenden. Bei Fragen zur Zubereitung von Sichuan-Trockentöpfen kontaktieren Sie uns gerne. Kaufen Sie ein Trockentöpfe-Grundmaterial aus unserer Fabrik und braten Sie einen authentischen Sichuan-Trockentöpf. Feiern Sie mit Freunden eine chinesische Dinnerparty.
getrockneter Topf
Sichuan-Trockentopf ist ein einzigartiges chinesisches Gericht. Mit diesem Gewürz können Sie Trockentöpfe zu Hause zubereiten. Neben der Zubereitung von Trockentöpfen kann es auch als Gewürz für verschiedene scharfe Speisen verwendet werden.
Kann machen: Trockentopfhuhn, Trockengewürzmischung für Rippchen im Crock Pot, Garnelen im Trockentopf, Kartoffelscheibe im Trockentopf
Gewicht: 7,05 Unzen
Transportdauer: In den meisten Ländern Europas und Nordamerikas beträgt die Transportdauer per Flugzeug 5 bis 15 Tage. In einigen Gebieten gelten jedoch Flugbeschränkungen für Pfefferprodukte, sodass wir auf andere Transportmittel umsteigen.
Diese Dry Pot-Sauce unterstützt den Großhandel und den Sonderanfertigungshandel. Wenn Sie an Dry Pot interessiert sind, hinterlassen Sie bitte eine Nachricht.
