Freunde, heute möchte ich mit euch einen superleckeren Hühnchen-Trockentopf teilen, der genau nach Gramm zubereitet wird, sodass selbst euch als Anfängern garantiert nichts schiefgeht!
1. Zubereitung der Speisen:
Hähnchen 500 g, Kartoffeln 200 g, Lotuswurzel 200 g, Sellerie 100 g, Zwiebeln 150 g, eingelegte Paprika 30 g, eingelegter Ingwer 20 g, Knoblauch 15 g, 200 g getrocknete Topfenbasis, getrocknete Paprika 10 g, Sichuan-Pfeffer 5 g, Kochwein 15 ml, Sojasauce 20 ml, Salz 2 g, Zucker 8 g, Hühneressenz 2 Gramm, 700 ml Speiseöl (so viel Öl wird hauptsächlich für gebratenes Hähnchen verwendet, gebratenes Hähnchen schmeckt besser), 5 Gramm weiße Sesamsamen
2. Übungsschritte:
Das Hähnchen säubern und in 3–5 cm große Stücke schneiden. Je kleiner das Hähnchen, desto schmackhafter und leckerer ist es. In eine Schüssel geben, 10 ml Kochwein und 15 ml Sojasauce hinzufügen, herausnehmen und etwa 15 Minuten marinieren, um den Fischgeschmack zu entfernen.
Kartoffeln und Lotuswurzeln werden in 3–5 cm lange Stücke geschnitten, um mehr Geschmack zu erhalten.
Geschnittener Sellerie, geriebene Zwiebel, gehackte eingelegte Paprika, geschnittener Ingwer (eingelegter Ingwer und eingelegte Paprika können in vielen chinesischen Supermärkten gekauft werden, wenn nicht, können Sie sie nicht hinzufügen), gehackter Knoblauch und beiseite stellen;
Geben Sie 700 Gramm Speiseöl in einen Topf und erhitzen Sie das Öl auf etwa 150 °C. Geben Sie 80 Gramm Zwiebeln in die Pfanne, damit das Öl aromatischer wird. Frittieren Sie die Zwiebeln aus und geben Sie dann das Huhn hinein. Das Huhn wird in trockenem Wasser gebraten. Diesmal wird das Öl klar und hell. Anschließend können Sie das Huhn herausnehmen und verwenden. Geben Sie die Kartoffeln und die Lotoswurzel für 2–3 Minuten in die Pfanne. Entfernen Sie jetzt das überschüssige Öl von den Bratkartoffeln. Lassen Sie etwa 150 ml Öl in der Pfanne, um es in der trockenen Pfanne zu braten. Das restliche Öl können Sie aufbewahren. Wenn Sie das nächste Mal chinesisches Essen mit diesem Pfannengericht zubereiten, wird es aromatischer.
Die Öltemperatur im Topf beträgt etwa 120°. Geben Sie Sichuan-Pfefferkörner und getrocknete Chilis hinzu und braten Sie alles, bis es duftet. Geben Sie dann gehackte eingelegte Paprika, eingelegten Ingwer und gehackten Knoblauch hinzu.
Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt 100 Gramm trockenes Pfannenmaterial hinzu, um den Geschmack weiter zu braten.
Gießen Sie das gebratene Huhn hinein und braten Sie es gleichmäßig unter Rühren an. Braten Sie es, bis das Huhn die Farbe ändert und durchgegart ist. Braten Sie weiter unter Rühren (hier erfahren Sie eine kleine Fertigkeit, mit der Sie die Temperatur des Topfes zum Trocknen von Huhn beherrschen können. Wenn Sie Angst haben, dass die Temperatur zum Braten des Huhns zu hoch ist, können Sie etwas Wasser zum Huhn geben und es zusammen braten. Das Wasser wird das trockene Huhn verdunsten lassen).
Hähnchen anbraten, bis es duftet, Bratkartoffeln und Lotuswurzel hinzufügen und anbraten.
Wenn die Kartoffeln und die Lotuswurzel gar sind, die geriebene Zwiebel hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie weich ist. Dann den Sellerie hinzufügen und einige Male unter Rühren anbraten.
Zum Schluss 5 Gramm Sojasauce, 2 Gramm Salz, 8 Gramm Zucker und 2 Gramm Hühneressenz nach Geschmack hinzufügen und umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Vor dem Servieren 5 Gramm weißen Sesam darüberstreuen und fertig ist der leckere Chicken Dry Pot!
Diese Hühner-Trockentopfmischung ist würzig und aromatisch, das Huhn ist knusprig und zart und köstlich, und auch die Beilagen sind sehr lecker, also beeilen Sie sich, sie anzurichten!
Kennst du dieses chinesische Gericht mit Hühnchen im Trockentopf? Falls du etwas nicht verstehst, hinterlasse uns gerne einen Kommentar unter diesem Artikel.
Wir sind eine chinesische Fabrik für Grundmaterialien für Eintöpfe und liefern eine Vielzahl chinesischer scharfer Würzmittel. Eines unserer Produkte ist das Trockentopfgewürz. Mit diesem Trockentopfgewürz können Sie Hühnchen, Rindfleisch, Rippchen und andere Speisen zubereiten. Sie können eine Tüte Gewürz für zu Hause kaufen und so eine perfekte Trockentopfparty veranstalten!
getrockneter Topf
Sichuan-Trockentopf ist ein einzigartiges chinesisches Gericht. Mit diesem Gewürz können Sie Trockentöpfe zu Hause zubereiten. Neben der Zubereitung von Trockentöpfen kann es auch als Gewürz für verschiedene scharfe Speisen verwendet werden.
Kann machen: Trockentopfhuhn, Trockengewürzmischung für Rippchen im Crock Pot, Garnelen im Trockentopf, Kartoffelscheibe im Trockentopf
Gewicht: 7,05 Unzen
Transportdauer: In den meisten Ländern Europas und Nordamerikas beträgt die Transportdauer per Flugzeug 5 bis 15 Tage. In einigen Gebieten gelten jedoch Flugbeschränkungen für Pfefferprodukte, sodass wir auf andere Transportmittel umsteigen.
Diese Dry Pot-Sauce unterstützt den Großhandel und den Sonderanfertigungshandel. Wenn Sie an Dry Pot interessiert sind, hinterlassen Sie bitte eine Nachricht.
