Kokken fortæller dig, hvordan du tilbereder den tørre grydekylling

Tørret pot kylling er en favorit mad af mange mennesker, hvordan man laver kinesisk tør pot derhjemme ved du? Mange mennesker steger og steger derefter, når de laver tørret grydekylling, i dag deler jeg med dig praksis med "tørret grydekylling", steg ikke direkte, steg indtil gylden og stegeolie, mørt skind og kød, mere lækkert end stegt, venner, der kan lide at lære det hurtigt.

Lav din egen tørre grydekylling derhjemme. Vi anbefaler at bruge et varmt komfur, som vil gøre kyllingen mere velduftende. Det vigtigste ved tørrede gryder er basen, og der er mange ingredienser, der skal bruges til at lave tørrede gryder, så vi anbefaler, at du køber det færdige tørrede krydderi direkte, så du kun behøver at forberede ingredienserne.

Lad os nu komme ind på processen med at lave dry pot chicken:

Ingredienser: Gul bjergkylling

Tilbehør: Trådpeber, hirsepeber, hvidløg, hvidløgsskud, løg, tørret peber, Sichuanpeber

Krydderier: salt, peber, sojasauce, madlavningsvin, Lao Gan Ma-fermenterede sorte bønner, tørrede gryder, spidskommen, kyllingeessens, hvidt sukker, sesam.

【Kylling i tør gryde 】 - krydret og lækker

1. Forbered nu ingredienserne

Forbered halvdelen af den bjerggule kylling, fjern lymfe og luftrør, rens blodvandet ovenover, hak i jævne små stykker i bassinet.

Kom 2 gram salt, 2 gram peber og 10 gram sojasauce i gryden, hæld lidt madlavningsvin over, og mariner med hænderne i 10 minutter.

2. Forbered derefter tilbehøret

Forbered en passende mængde trådpeber og hirsepeber, skåret i cirkler.

Tag noget hvidløg, og skær det over på midten.

Gør et par hvidløgsskud klar, dup dem og skær dem i små stykker.

Gør et løg klar, skær det i skiver og smuldr det, og læg det i en tør gryde til bunden.

3. Lad os begynde at lave mad

Stegeolie i panden, helt glidende pande, hæld den varme olie ud og tilsæt kølig olie, glidende pande er hovedsageligt for at forhindre stegning af kyllinger klæbrig gryde, olietemperaturopvarmning til ca. 150 grader i den marinerede kylling, langsomt stege, ryst forsigtigt panden for at gøre det jævnt opvarmet, ca. 5 minutter.

Kyllingestykkerne skal steges helt igennem efter gryden, så det smager mere lækkert.

When the chicken pieces are fried into golden brown and have a lot of fat, pour in garlic, millet pepper and stir fry a few times, then add a few dried chili and Sichuan pepper together to stir fry, let the chicken pieces absorb the fragrance of chili, add 200 grams of dry pot bottom material and an appropriate amount of Lao Gan Ma black beans to stir fry the color, add 2 grams of pepper powder, 2 grams of cumin powder, 2 grams of chicken essence, a little sugar to bring fresh, toss the pot to stir open the seasoning.

Kom den grønne og røde peber og løg i gryden, tænd for høj varme, rør rundt i 2 minutter, når farven på den grønne og røde peber er brudt, kom hvidløgsskuddene i, rør lidt rundt, dryp lidt olie efter hvidløgsskuddene er brudt for at gøre farven lysere, lækkert.

Hvidløgsplanter kan ikke steges i lang tid og kan være ude af potten efter at være brudt af, ellers er duften let at miste.

Der har du det, en lækker, ikke-fedtet, tør grydekylling.

About the production of dry pot chicken you have any questions welcome to leave us a message, we are a professional varm gryde seasoning suppliers, our factory produces hot pot bottom material, dry pot seasoning and other products. Our dry pot seasoning can be used to make a variety of dry POTS including dry pot chicken.