Hvis du nogensinde har undret dig, "Hvad er kinesisk hot pot?" du får en godbid. Denne ikoniske ret er ikke bare et måltid – det er en social oplevelse, en kulinarisk tradition og et brændende eventyr for dine smagsløg. Selvom der er regionale variationer på tværs af Kina, skiller Sichuan hot pot sig ud for sin dristige, bedøvende og krydrede smag. Lad os dykke ned i alt, hvad du behøver at vide om denne elskede ret.
Oprindelsen af Chinese Hot Pot
Rødderne til den kinesiske hot pot går tilbage over 1.000 år til Han-dynastiet. Tidlige versioner brugte simple bouillon og ingredienser som fårekød, men det var først under Qing-dynastiet, at Sichuan hot pot dukkede op. Regionens fugtige klima og kærlighed til dristige krydderier førte til skabelsen af dens signatur krydret mala bouillon, nu en global sensation.
Kerneelementer i Sichuan Hot Pot
1. Bouillonen
Hjertet i enhver hot pot er bouillonen. Sichuan-stil bouillon er ofte opdelt i to halvdele:
- Mala (krydret og bedøvende): En blanding af Sichuan-peberkorn, chiliolie, stjerneanis og andre krydderier.
- Ikke-krydrede muligheder: Klar kylling, tomat eller svampebouillon til dem, der foretrækker mildere smag.
2. Ingredienser
Skønheden ved hot pot ligger i dens alsidighed. Fælles ingredienser omfatter:
- Proteiner: Tynde skiver oksekød, lam, svinekød eller skaldyr.
- Grøntsager: Bok choy, enokisvampe, tofu og lotusrod.
- Eksotik: Kalm, andeblod eller vagtelæg (populært i autentisk Sichuan hot pot).
3. Dyppesaucer
Ingen hot pot er komplet uden en personlig sauce. Typiske baser inkluderer sesampasta, sojasovs, hvidløg og koriander. Tilsæt en sjat chiliolie for ekstra varme!
Sådan nyder du Chinese Hot Pot
- Forbered bouillonen: Simre din(e) valgte bouillon(er) i en fælles gryde ved bordet.
- Tilbered dine ingredienser: Brug spisepinde til at dyppe ingredienser i bouillonen. Tyndt kød tilberedes på få sekunder, mens grøntsager tager lidt længere tid.
- Dip & Nyd: Når den er tilberedt, dyp din mad i saucen og nyd den med det samme.
Pro tip: Sæt din varme gryde sammen med en kold Tsingtao-øl eller krysantemumte for at afkøle varmen!
Hvorfor Sichuan Hot Pot betyder noget
Ud over dens lækre smag er kinesisk hot pot et kulturelt symbol. Familier og venner samles omkring den boblende gryde og deler historier og latter – en tradition, der fremmer forbindelsen. Plus, rettens tilpasselige karakter betyder, at der er noget for enhver smag, selv kræsne spisende.
Ofte stillede spørgsmål om Chinese Hot Pot
- Hvad er forskellen mellem kinesisk hot pot og japansk shabu-shabu?
Shabu-shabu bruger tyndere udskæringer af kød og enklere bouillon, mens kinesisk hot pot tilbyder mere variation i bouillon og ingredienser. - Er kinesisk hot pot sundt?
Det kan være! Vælg magre proteiner, masser af grøntsager og en ikke-fedtet bouillon for et afbalanceret måltid.
Kinesisk hotpot vil helt sikkert blive den bedste mad i dit hjerte. Hvis du vil opleve krydderiet fra kinesisk hotpot, kan du vælge den nærmeste hotpot-restaurant for at smage den. Du kan også købe en pose kinesisk hotpot-krydderi og holde en hotpot-fest med vennerne derhjemme.
Vi er en professionel leverandør af hot pot krydderier fra Kina. Jeg synes, vores hotpot-krydderi er den lækreste hotpot-smag. Velkommen til at smage den krydrede og lækre mad fra Kina!
kinesisk hot pot
Denne kinesiske hot pot er den foretrukne smag af kinesiske familier, og mængden og ingredienserne gør hot pot-basen endnu bedre end mange hot pot-restauranter uden for Sichuan.
Transportform: Kina levering, Kina til Amerika transporttid: 5-25 dage; 6-30 dage fra Kina til Europa;
Sådan bruger du: Kom alle ingredienserne i 2,76 pund vand og bring det i kog for at opleve smagen af en kinesisk hot pot-restaurant.
Vægt: 1,21 pund
Smagen af denne hot pot base er velegnet til hot pot elskere, som er emballagen og produktformen til hjemmebrug. Vi er hot pot basismateriale fabrikken, vi har mere end 30 forskellige hot pot smag og former, leverer global engros, en kasse kan være. Velkommen til hotpot interesserede venner konsultere os.
