Kuře na sucho je oblíbené jídlo mnoha lidí, víte, jak si vyrobit čínský suchý hrnec doma? Mnoho lidí při sušení kotlíkového kuřete smaží a následně smaží, dnes se s vámi podělím o praktiku “sušené kotlíkové kuře”, nesmažit přímo, smažit dozlatova a smažit olej, jemnou kůži a maso, lahodnější než smažené, přátelé, kteří se to rádi rychle naučí.
Udělejte si doma vlastní suché kotlíkové kuře. Doporučujeme použít rozpálený sporák, díky kterému bude kuře voňavější. Nejdůležitější věcí u sušeného hrnkového jídla je základ a na výrobu suchého základu hrnce je potřeba mnoho ingrediencí, takže doporučujeme koupit přímo hotové suché koření do hrnce, takže si stačí připravit ingredience.
Nyní se pustíme do procesu výroby suchého kuřete:
Složení: Horské žluté kuře
Příslušenství: Niťová paprika, jáhlová paprika, česnek, česnekové výhonky, cibule, sušená paprika, sečuánský pepř
Koření: sůl, pepř, sójová omáčka, víno na vaření, Lao Gan Ma fermentované černé fazole, koření na suché hrnce, kmín, kuřecí esence, bílý cukr, sezam
【 Suché kotlíkové kuře 】 – pikantní a chutné
1. Nyní si připravte ingredience
Připravte polovinu horského žlutého kuřete, odstraňte lymfu a průdušnici, očistěte krevní vodu nahoře, nakrájejte na malé kousky do mísy.
Do hrnce přidejte 2 gramy soli, 2 gramy pepře a 10 gramů sójové omáčky, zalijte trochou vína na vaření a marinujte rukama 10 minut.
2. Dále připravte příslušenství
Připravíme si přiměřené množství nitkového pepře a jáhelného pepře nakrájeného na kolečka.
Vezměte si česnek, nakrájejte ho uprostřed.
Připravte si pár výhonků česneku, poklepejte a nakrájejte na malé kousky.
Připravte si jednu cibuli, nakrájejte a nastrouhejte a vložte do suché pánve na dno.
3. Pustíme se do vaření
Smažení oleje na pánvi, plně posuvná pánev, vylijeme horký olej a přidáme chladný olej, posuvná pánev je hlavně proto, aby se zabránilo smažení kuřat lepkavý hrnec, teplota oleje zahřátí na cca 150 stupňů do marinovaného kuřete, pomalu opékáme, jemně zatřeseme pánví, aby se rovnoměrně rozpálilo, asi 5 minut.
Kuřecí kousky musí být po hrnci plně osmažené, aby chutnalo lahodněji.
Když jsou kousky kuřete osmažené dozlatova a mají hodně tuku, vsypte česnek, jáhlový pepř a za stálého míchání párkrát orestujte, poté přidejte pár sušené chilli a sečuánský pepř dohromady, aby se orestovaly, nechte kousky kuřete nasát vůni chilli, přidejte 200 gramů suchého materiálu dna hrnce a přiměřené množství Lao Gan Ma freska z černého prášku, barvy 2 gramy cuyminu, zamíchejte prášek, 2 gramy kuřecí esence, trochu cukru, aby bylo čerstvé, vhoďte hrnec, aby se koření rozmíchalo.
Do hrnce dejte zelenou a červenou papriku a cibuli, zapněte vysoký oheň, za stálého míchání opékejte 2 minuty, po rozlámání barvy zelené a červené papriky vložte česnekové výhonky mírně orestujte, po rozlámání česnekových výhonků zakápněte trochou oleje, aby se barva rozjasnila, lahoda.
Sazenice česneku nelze smažit po dlouhou dobu a po odlomení mohou být z hrnce, jinak se vůně snadno ztratí.
Tady to máte, lahodné, nemastné, suché kuře v kotlíku.
Pokud jde o výrobu kuřete na suché hrnce, máte nějaké dotazy, můžete nám zanechat zprávu, jsme profesionální dodavatelé koření pro horké hrnce, naše továrna vyrábí materiál na dno horkého hrnce, koření na suché hrnce a další produkty. Naše koření na suché hrnce lze použít k přípravě různých suchých hrnců včetně kuřete na sucho.
sušený hrnec
Sichuan dry pot je jedinečný čínský pokrm a toto koření vám může pomoci vyrobit suché hrnce doma. Kromě výroby suchých hrnců se dá použít i jako dochucovadlo různých kořeněných jídel.
Dokáže vyrobit: suché kotlíkové kuře, hliněný hrnec žebra suchý třít, suché krevety, dsuchý bramborový plátek
Hmotnost: 7,05 unce
Doba přepravy: Většina maloobchodních zemí v Evropě a Severní Americe zvolíme dobu 5 až 15 dnů letecké přepravy, ale některé oblasti budou mít letecká omezení na pepřové produkty, takže přejdeme na jiné způsoby přepravy.
Tato suchá omáčka podporuje velkoobchod a zvyk, pokud máte zájem o suchý hrnec, můžete zanechat zprávu.
