čínský horký hrnec

Víte co? V provincii S'-čchuan, rodišti čínského hot potu, žádná restaurace nepoužívá méně než 1,26 kg hot potu. Musíme si totiž uvědomit, že chuť hot potů je dobrá a množství materiálu na dno hot potů s tím přímo souvisí.

Jsme základní továrna na horké hrnce ze Sichuanu v Číně, naše továrna se nachází v Guanghan, Sichuan, Guanghan je rodištěm kultury Sanxingdui, Sanxingdui je rodištěm čínského horkého hrnce. Zde bylo před asi 3 000 lety objeveno nádobí na vaření horkých hrnců. Naše továrna na koření provozuje základnu pro horké hrnce již 11 let. Máme bohaté zkušenosti s výrobou ingrediencí pro základnu hot pot. Naše hot pot báze se dodává především do hot pot restaurací po celém světě a obsluhujeme více než 5 000 hot pot restaurací po celém světě. Náš příběh vznikl na základě myšlenky otevřít restauraci s horkým hrncem. V průběhu otevírání restaurace s horkými hrnci jsme zjistili, že základní suroviny pro přípravu horkých hrnců pro domácnost na trhu nesplňují normy pro používání v restauracích s horkými hrnci. Kvůli ceně nebo surovinám nebyla kvalita dobrá, a tak jsme začali zkoušet vlastní základní materiály pro vaření čínských horkých hrnců. Zjistili jsme, že výběr surovin, kontrola teploty a racionalita receptury jsou klíčem k chuti základu pro vaření horkých hrnců. Vynaložili jsme tedy mnoho času a úsilí na výzkum každé suroviny, včetně chilli papriček, sečuánských pepřů, fazolových hřebíčků, másla a koření. Později si náš materiál na dno hot potů oblíbilo mnoho milovníků jídla a objevilo se mnoho dalších místních provozovatelů restaurací s hot potem, kteří nás vyhledali, aby si u nás zakoupili materiál na dno hot potů pro svůj vlastní provoz restaurace s hot potem.

Proč vám to říkáme?

Při naší práci se zákazníky po celém světě jsme totiž zjistili, že naprostá většina základních surovin pro domácí hot pot a základních surovin pro hot pot v restauracích se příliš nepoužívá, takže naprostá většina hot potů, které jste dosud ochutnali, není autentická. Proto jsme uvařili 1,26 kilogramu čínského hot potu o velikosti běžného domácího pokrmu, se správným hrncem a poté přidali 2,76 kilogramu vody a malé množství ingrediencí. Díky tomu si můžete chuť místních hot pot restaurací v Číně vychutnat i doma. Samozřejmě, že množství základu hot pot a místní hot pot restaurace v Sečuánu se stále liší, ale jeho chuť předčila chuť mnoha místních hot pot restaurací.
Všechny naše základní suroviny pro hotpot jsou vlastní zakoupené suroviny a dobré chilli papričky, s'-čchuanské pepře a máslo vám mohou skutečně přinést radost z konzumace čínského hot potu. Chuť různých ingrediencí můžete ochutnat až při jejich blanšírování.

Naše horké hrnce spodní materiál je na každé suroviny základny pro nákup, mnoho dodavatelů jsou spolupracující přátelé po mnoho let, jsou velmi jasné o našich surovinových norem, jsou velmi kvalitní pepř, Sichuan pepř, máslo a koření, takže chuť horké hrnce spodní materiál bude splňovat normy horké hrnce restaurací. Můžete se opravdu cítit zábavně při konzumaci čínského horkého hrnce. Tímto způsobem můžete při vaření získat chuť ingrediencí.

Tento základ pro horký hrnec je recept, který jsme vyvinuli před několika lety a který je již mnoho let klasickou chutí. Vezměte si ho domů a pořiďte si sadu hotpotů. Vložte na dno hrnce, přidejte vodu k varu a můžete blanšírovat všechny druhy potravin. Může vám to dát chuť čínské restaurace s horkými hrnci.

—

Proč si vybrat náš čínský horký hrnec?

- Autentické: V souladu se sečuánskou tradicí naše recepty nepřidávají umělé přísady a spoléhají se na přírodní ingredience, které vytvářejí výrazné a čisté chutě.

- Všestrannost: (dušená vepřová žebírka, pikantní suchý hrnec, malatang, čengdské špízové kadidlo atd.).

- Důslednost: Přísná kontrola kvality zajišťuje, že každá šarže splňuje vysoké standardy.

 

O přísadách pro namáčení horkého hrnce:

Autentická omáčka na namáčení horkých hrnců v Sečuánu: sezamový olej + rozmačkaný česnek

Vhodné pro vaši chuť: sezamová pasta + sezamový olej + česnekové pyré + jarní cibulka + čerstvý pepř + glutaman sodný atd.

 

O způsobu vaření:

Především chcete mít hrnec lahodného horkého hrnce, musíte zvolit vhodnou velikost horkého hrnce, protože příliš velký hrnec přidáte hodně vody, abyste získali zkušenosti, takže chuť horkého hrnce bude slabá a ovlivní zážitek.

Zdroj požáru: Otevřený oheň umožňuje rovnoměrnější zahřátí hrnce, takže polévka a olej v hrnci se mohou plně integrovat, aby hrály dokonalou chuť. Indukční vařič, protože se zahřívá pouze dno hrnce, způsobí, že teplota polévky a oleje na dně hrnce bude nestejná, což ovlivní chuť.

Vylepšete svůj zážitek z hotpotu

Ať už pořádáte sváteční večírek, nebo si vychutnáváte útulné jídlo, náš základ pro horké polévky je zárukou nezapomenutelné kulinářské cesty. Má kořeny v tradici, je řemeslně zpracovaný a je víc než jen vývar - je to oslava chuti a řemesla.

Prozkoumejte naši kolekci čínských horkých hrnců a přeneste na svůj stůl autentickou chuť Asie.

 

adresa:	Vesnice Yongle, město Nanfeng, město Guanghan, město Deyang, provincie Sichuan, Čína
Smažené datum:	May 10, 2025
surovina:	Máslo, pepř, čínský popenec, koření, Baijiu, sůl atd.
Chuť:	pikantní a horké（70% Číňanů může přijmout pikantní stupeň. Pokud chcete míru pálivosti snížit, můžete přidat trochu cukru.）.
Doba použitelnosti:	12 měsíců
Možné alergenní složky:	Sójové boby, máslo, bob

Nyní nabízíme mezinárodní doručení do vybraných zemí. Zadejte svou adresu a zobrazí se vám skutečné náklady na dopravu. Náklady na dopravu jsou bohužel poměrně vysoké, ale nemáme nad nimi kontrolu. Více informací o dopravě naleznete na naší stránce s nejčastějšími dotazy.