Co je čínský horký hrnec?

Pokud jste někdy přemýšleli, "Co je to čínský hot pot?" jsi v pohodě. Toto ikonické jídlo není jen jídlo – je to společenský zážitek, kulinářská tradice a ohnivé dobrodružství pro vaše chuťové pohárky. Zatímco v Číně existují regionální variace, sečuánský hot pot vyniká svými odvážnými, otupujícími a kořeněnými chutěmi. Pojďme se ponořit do všeho, co potřebujete vědět o tomto milovaném pokrmu.

1、Původ čínského horkého hrnce

The roots of Chinese hot pot trace back over 1,000 years to the Han Dynasty. Early versions used simple broths and ingredients like mutton, but it wasn’t until the Qing Dynasty that Sichuan hot pot emerged. The region’s humid climate and love for bold spices led to the creation of its signature spicy mala broth, now a global sensation.

2、Základní prvky sečuánského horkého hrnce

1. The hot pot broth

Srdcem každého horkého hrnce je vývar. Vývary v sečuánském stylu se často dělí na dvě poloviny:

• Mala (kořeněná a znecitlivující): Směs sečuánského pepře, chilli oleje, badyánu a dalšího koření.
• Nepikantní možnosti: Čiré kuřecí, rajčatové nebo houbové vývary pro ty, kteří preferují jemnější chutě.

2. hot pot Ingredients

Krása hot pot spočívá v jeho všestrannosti. Mezi běžné ingredience patří:

• Proteiny: Na tenké plátky nakrájené hovězí, jehněčí, vepřové maso nebo mořské plody.
• Zelenina: Bok choy, houby enoki, tofu a lotosový kořen.
• Exotika: Tripe, duck blood, or quail eggs (popular in authentic Sichuan hot pot).

3. hot pot Dipping Sauces

Žádný horký hrnec není kompletní bez personalizované omáčky. Mezi typické základy patří sezamová pasta, sójová omáčka, česnek a koriandr. Přidejte špetku chilli oleje pro extra teplo!

3、Jak si vychutnat čínský horký hrnec

1. Připravte si vývar: Uvařte svůj vybraný vývar (vývary) ve společném hrnci u stolu.
2. Uvařte si ingredience: Pomocí hůlek namáčejte přísady do vývaru. Tenké maso se vaří během několika sekund, zatímco zelenina trvá o něco déle.
3. Dip & Savour: Po uvaření ponořte jídlo do omáčky a ihned si vychutnejte.

Pro Tip: Spárujte svůj horký hrnec se studeným pivem Tsingtao nebo chryzantémovým čajem, abyste zchladili teplo!

4、Proč na horkém hrnci Sichuan záleží

Kromě lahodné chuti je čínský hot pot kulturním symbolem. Rodiny a přátelé se scházejí kolem bublajícího hrnce, sdílejí příběhy a smějí se – tradice, která podporuje spojení. Navíc přizpůsobitelnost pokrmu znamená, že si najde něco pro každého, dokonce i pro vybíravé jedlíky.

5、Často kladené otázky o čínském Hot Pot

• Jaký je rozdíl mezi čínským horkým hrncem a japonským shabu-shabu?
  Shabu-shabu používá tenčí kusy masa a jednodušší vývary, zatímco čínský hot pot nabízí větší rozmanitost vývarů a přísad.
• Je čínský hot pot zdravý?
  Může být! Pro vyvážené jídlo zvolte libové bílkoviny, dostatek zeleniny a nemastný vývar.

Chinese hotpot will definitely become the best food in your heart. If you want to experience the spiciness of Chinese hotpot, you can choose the nearest hotpot restaurant to taste it. You can also buy a bag of Chinese hotpot seasoning and have a hotpot party with friends at home.
Jsme profesionálové koření v horkém hrnci supplier from China. I think our hotpot seasoning is the most delicious hotpot flavor. Welcome to taste the spicy and delicious food from China!