As a fourth-generation spice artisan from Sichuan’s heartland, I’ve spent decades perfecting the craft of transforming humble river crustaceans into culinary masterpieces. Let me guide you through the fascinating world of authentic crayfish food – a tradition born along the misty banks of the Yangtze. The Selection Ritual: Choosing Your Champions Live Selection Principles: Critical […]
The Art of Sichuan Crayfish food আরও পড়ুন »
Craving the bold, numbing-spicy flavors of Sichuan cuisine? Mala Pork (干锅五花肉, Dry Pot Pork Belly) is a fiery, aromatic dish that combines crispy pork belly, charred vegetables, and tongue-tingling Sichuan peppercorns. In this guide, you’ll learn how to recreate this restaurant favorite at home—plus a secret ingredient to nail the flavor effortlessly. Why Mala Pork
As a chef born and raised in Deyang, Sichuan, I grew up surrounded by the sizzling woks and aromatic spices that define our culinary heritage. Among Sichuan’s fiery dishes, ma la xiang guo (麻辣香锅) — also known as “dry pot” — holds a special place in my heart. Today, I’ll share my family’s recipe for
How to Make Authentic Sichuan Ma la xiang guo at Home আরও পড়ুন »
Friends, today to share with you a super delicious chicken dry pot, according to the gram redo, so that even you are a novice can guarantee zero failure! 1. Ingredients for dry pot chicken: Chicken 500g, potato 200g, lotus root 200g, celery 100g, onion 150g, pickled pepper 30g, pickled ginger 20g, garlic 15g, 200g dry
মুরগির শুকনো পাত্র: আঙুল চাটা আরও পড়ুন »
"ড্রাই পট আলুর টুকরো" একটি জনপ্রিয় চীনা খাবার যা তার অনন্য প্রস্তুতির জন্য পরিচিত। ঐতিহ্যবাহী ব্রেইজড আলুর বিপরীতে, এতে শুয়োরের মাংসের পেট এবং আলুর মতো উপাদানগুলি ভাজা হয়, তারপর সেগুলিকে একসাথে সিদ্ধ করা হয়। ভাগ করে নেওয়ার জন্য উপযুক্ত, এই বহুমুখী খাবারটি ভাতের সাথে ভালভাবে মিশে যায় এবং বিভিন্ন উপাদান দিয়ে কাস্টমাইজ করা যায়।
শুকনো আলুর টুকরো কেন ভালো স্বাদের হয়? আরও পড়ুন »
ড্রাই পট চিকেন একটি জনপ্রিয় খাবার যা খুব সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যায়, গভীর ভাজা ছাড়াই। মুরগির মাংসের সাথে মশলা মেখে ম্যারিনেট করুন, মরিচ এবং রসুনের মতো উপকরণগুলো ভাজুন, তারপর মুরগি সোনালি রঙ না আসা পর্যন্ত ভাজুন। স্বাদের জন্য ড্রাই পট বেস সিজনিং এর সাথে মিশিয়ে নিন। এই পদ্ধতিতে একটি সুস্বাদু এবং কম তৈলাক্ত খাবার তৈরি হয়।
শেফ তোমাকে বলে দেবে কিভাবে শুকনো মুরগি রান্না করতে হয়। আরও পড়ুন »
সিচুয়ান ড্রাই পট হল একটি সুস্বাদু খাবার যা মুচমুচে মাংস এবং কোমল সবজি দিয়ে তৈরি, যা সিচুয়ান স্ট্রিট ফুড সংস্কৃতিতে প্রোথিত। এই নির্দেশিকাটি এর প্রস্তুতি সম্পর্কে অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে, সহজ রান্নার জন্য খাঁটি উপাদান দিয়ে তৈরি একটি প্রিমিয়াম ড্রাই পট বেস তুলে ধরে এবং ব্যক্তিগত স্বাদের পছন্দ অনুসারে কাস্টমাইজযোগ্য মশলাদার ড্রাই পট রিবসের রেসিপি ভাগ করে নেয়।
সিচুয়ান শুকনো পাত্র: একটি প্যানে একটি জ্বলন্ত অ্যাডভেঞ্চার আরও পড়ুন »
আপনি কি স্বাদে ভরপুর এক যাত্রা শুরু করতে প্রস্তুত? যদি তাই হয়, তাহলে হট পট রেসিপি, বিশেষ করে আইকনিক সিচুয়ান হট পট রেসিপিগুলি, আপনার পশ্চিমা রান্নাঘরের আরামে একটি রোমাঞ্চকর রন্ধনসম্পর্কীয় অভিযানের টিকিট। সিচুয়ান হট পট, তার সাহসী এবং জটিল স্বাদের জন্য বিখ্যাত, স্বাদের কুঁড়িগুলিকে মোহিত করে তুলেছে।
তালুর জন্য সিচুয়ান হট পট রেসিপি আরও পড়ুন »
যদি আপনি ভাবছেন "সিচুয়ান মরিচ কোথায় কিনবেন" তাহলে ঘরে বসেই সেই আইকনিক অসাড়-মশলাদার স্বাদ পুনরুজ্জীবিত করবেন, তাহলে আপনি একা নন। সিচুয়ান মরিচ (*হুয়াজিয়াও*), যা চীনা খাবারের সাইট্রাস স্বাদের, ঝিলিমিলিয়ে ওঠা ভিত্তি, বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে, উচ্চমানের, খাঁটি সিচুয়ান মরিচ খুঁজে পাওয়া চ্যালেঞ্জিং হতে পারে। এই নির্দেশিকাটি আসল সিচুয়ান মরিচ কেনার সেরা জায়গাগুলি সম্পর্কে তথ্য প্রদান করে, কীভাবে
সিচুয়ান মরিচ কোথায় কিনবেন আরও পড়ুন »
একা হট পট খাওয়া হয়তো এমন একটি সংস্কৃতিতে অপ্রচলিত মনে হতে পারে যেখানে এই সম্মিলিত খাবার হাসি-ঠাট্টা-পূর্ণ সমাবেশের সমার্থক। তবুও, একা হট পট ডাইনিং অন্তর্মুখী, ব্যস্ত পেশাদার এবং স্ব-যত্ন-প্রেমীদের জন্য একটি লালিত রীতি হিসেবে ক্রমবর্ধমান হচ্ছে। একাকীত্বের চেয়ে অনেক দূরে, একা হট পট খাওয়া স্বাধীনতা, মনোযোগ এবং স্বাদের সাথে ঘনিষ্ঠ সংযোগ প্রদান করে। এটি
একা গরম পাত্র খাওয়ার আনন্দ আরও পড়ুন »
BN 
EN 
EN_AU 
EN_GB 
EN_CA 
EN_NZ 
EN_ZA 
AF 
AR 
BE 
BO 
DA 
CS 
DE 
EL 
ES 
FA 
FI 
FR 
HR 
HSB 
ID 
IT 
JA 
KK 
KM 
LO 
LT 
MN 
MS 
MY 
NB 
NE 
NL 
PT 
PT_BR 
RU 
SKR 
SV 
TA 
TH 
TR 
UG 
UK 
VI 
ZH