চাইনিজ মরিচ গুঁড়ো রেসিপি

আমরা সাধারণত যে চাইনিজ মরিচের গুঁড়োকে বলি তা হল একটি ডিপিং সস যা হট পট এবং স্কিউয়ারে ব্যবহৃত হয়, যা প্রধান উপাদান হিসেবে মরিচ নুডল দিয়ে তৈরি করা হয়।

চাইনিজ চিলি নুডলস হল একটি ডিপিং সস যা তাজা, সুগন্ধযুক্ত এবং মশলাদার। এটি হটপট, স্কিউয়ার, গ্রিলড মিট, বারবিকিউ এবং ভাজা স্কিউয়ারের স্বাদ বাড়ানোর জন্য একটি দুর্দান্ত সঙ্গী।

Whether chinese chili powder taste good or not, whether they are fragrant or not, the key lies in the stir fried chili noodles and seasoning.

মরিচ নুডলস রেসিপি:

Before making chili noodles, cut the chili into sections, separate the sections from the seeds, stir fry the chili noodles and seeds separately。and make the chili noodles thicker。This is the key technical point for stir frying dry dishes。

মনে রাখবেন, মরিচের বীজ আলাদাভাবে ভাজা উচিত। একবার আলাদাভাবে ভাজা হলে, মরিচের বীজ তেতো হবে না। ভাজা মরিচের বীজ খুব সুগন্ধযুক্ত এবং এগুলি মরিচ নুডলসের সুবাসের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

Chili Noodles Recipe:

20 pounds of new generation chili noodles, 20 pounds of small chili noodles, 20 pounds of Erjingtiao noodles, 10 pounds of iron pepper, and 7 pounds of rapeseed oil

রান্নার পর, কম আঁচে অথবা পেশাদার মরিচের ড্রাম মেশিনে ভাজুন। মরিচের সুগন্ধ না আসা পর্যন্ত নাড়তে নাড়তে ভাজুন এবং একপাশে রেখে দিন।
কাঁচা মরিচ সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজার পর, মূল জিনিস হল মশলা। মশলার মূল ধারণা হল সতেজতা, সুগন্ধ, মিষ্টতা, মাংসল গঠন এবং ভারীতা।

জিয়ানটিয়ান হল মুরগির গুঁড়ো, গরুর মাংসের গুঁড়ো, মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট এবং মিষ্টির মিশ্রণ।
ঘন এবং ভারী হল লবণ, মাংসল গঠন এবং সুগন্ধের সংমিশ্রণ

সামগ্রিক সূত্র:

Chili noodles 35% stir fried chili seeds 15% stir fried sesame seeds 5% Hanyuan সিচুয়ান মরিচ powder 1% white sugar 4% salt 4% 80 mesh monosodium glutamate 12% chicken powder 3% beef powder 2% fresh chicken powder 10% soybean powder 7% pepper powder 2% cumin powder 0.5%
মেশানোর পর, একটি পাত্রে ঢেলে গরম করে ভাজুন, সমানভাবে মিশিয়ে সুগন্ধ না আসা পর্যন্ত ভাজুন।

এটি একটি নির্দিষ্ট চিলি নুডল ডিপিং সসের জন্য একটি খুব সুগন্ধযুক্ত এবং জনপ্রিয় ফর্মুলা।

আমি এই ধরণের যৌগিক মশলা পছন্দ করি না, আমি সাধারণ শুকনো মরিচ নুডলস পছন্দ করি।

রেসিপি: 50% Chili Noodles, 10% Stir fried Chili Seeds, 5% Sesame Seeds, 5% Sichuan Pepper, 1% Sugar, 4% Salt, 5% Monosodium Glutamate, 14% Chicken Powder, 11%
থালা-বাসন শুকানোর আরও সহজ উপায় আছে।

Formula: 45% chili powder, 30% crushed peanuts, 20% monosodium glutamate, 5% salt

Summary of Chinese Chili Powder

No matter how it is prepared, the core is that chili noodles must be fragrant. I hope it can be helpful to you。Our factory specializes in producing গরম পাত্র base ingredients, and we have a lot of experience in the use of chili peppers。

chinese chili powder is a product developed by us after years of researching chili peppers. If you like Chinese spicy food, it must be an indispensable seasoning for you. I hope more friends can taste such delicious food.