ঐতিহ্যবাহী হট পটে কি প্রাণবন্ত, টক স্বাদের স্বাদ পেতে চান? টমেটো হট পট আবিষ্কার করুন—একটি ক্রিমি, সুস্বাদু খাবার যা ডুবিয়ে, রান্না করে, এমনকি ক্লাসিক খাবার নতুন করে উদ্ভাবনের জন্যও উপযুক্ত। এই নির্দেশিকাটি কীভাবে চাইনিজ টমেটো হট পটের বেস ব্যবহার করবেন, ঘরে তৈরি সংস্করণ তৈরি করবেন এবং এর অফুরন্ত রন্ধনসম্পর্কীয় সম্ভাবনাগুলি উন্মোচন করবেন তা অন্বেষণ করে।
টমেটো হট পট কী?
টমেটো হটপট হল একটি আধুনিক চীনা আবিষ্কার যা তাজা টমেটোর সাথে সুস্বাদু মশলা মিশিয়ে একটি সমৃদ্ধ, উমামি-প্যাকড ঝোল তৈরি করে। মশলাদার সিচুয়ান হটপটের বিপরীতে, এটি হালকা এবং পরিবার-বান্ধব, যা এটি নতুনদের জন্য আদর্শ করে তোলে। বেসটি সরাসরি জল যোগ করে ব্যবহার করা যেতে পারে, অথবা আরও গভীর স্বাদের জন্য তাজা উপাদান দিয়ে কাস্টমাইজ করা যেতে পারে।
চাইনিজ টমেটো হটপট বেস কীভাবে ব্যবহার করবেন
বেশিরভাগ বাণিজ্যিক টমেটো হটপট বেস সুবিধার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে:
জল যোগ করুন: একটি পাত্রে ১ প্যাকেট (২০০ গ্রাম) ঢেলে ২ লিটার জলের সাথে মিশিয়ে নিন।
সিদ্ধ করুন: সুগন্ধ না আসা পর্যন্ত ৫-৮ মিনিট ফুটান।
ডুবিয়ে উপভোগ করুন: মাংস, সবজি বা নুডলস সরাসরি ঝোলের মধ্যে রান্না করুন।
প্রো টিপ: অতিরিক্ত ঘনত্ব এবং স্বাদের জন্য ১-২ টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট মিশিয়ে নিন!
ঘরে তৈরি হটপট টমেটো ঝোলের রেসিপি
একটি নতুন, একেবারে নতুন সংস্করণের জন্য:
উপকরণ:
৬টি পাকা টমেটো, কুঁচি করে কাটা
১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
৪টি রসুনের কোয়া, কুঁচি করে কাটা
২ টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
১ চা চামচ চিনি
১ চা চামচ লবণ
১ লিটার মুরগি/সবজির ঝোল
২ টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
ধাপ:
তেলে পেঁয়াজ এবং রসুন নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
টমেটো এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন; ১০ মিনিট ধরে রান্না করুন।
মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
পাত্রে ফিরে আসুন, ঝোল যোগ করুন এবং ১৫ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
টমেটো বেস হটপট বেস কেন বেছে নেবেন?
সুবিধা: কাটার প্রয়োজন ছাড়াই কয়েক মিনিটের মধ্যেই প্রস্তুত।
স্বাস্থ্যকর: লাইকোপিন (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট) এবং ভিটামিনে ভরপুর।
বহুমুখী: সস, স্টু বেস, এমনকি পিৎজা টপিং হিসেবেও কাজ করে।
টমেটো বেস হটপটের সৃজনশীল ব্যবহার
আপনার প্যান্ট্রির প্রধান খাবারকে বিশ্বব্যাপী খাবারে রূপান্তর করুন:
টমেটো পাস্তা: রান্না করা নুডলস গরম বেস এবং পারমেসান দিয়ে মেশান।
টমেটো ব্রেইজড গরুর মাংস: নরম, সুস্বাদু স্টু তৈরির জন্য গরুর মাংসের টুকরোগুলো বেসে সিদ্ধ করুন।
টমেটো স্যুপ: ক্রিমি, আরামদায়ক স্যুপের জন্য দুধ দিয়ে পাতলা করুন।
স্টির-ফ্রাই: মুরগি, টোফু, অথবা সবজির জন্য সস হিসেবে ব্যবহার করুন।
টমেটো বেস হটপটের জন্য জোড়া লাগানোর পরামর্শ
প্রোটিন: চিংড়ি, মুরগির বুকের মাংস, অথবা পাতলা করে কাটা গরুর মাংস।
শাকসবজি: মাশরুম, গাজর এবং চেরি টমেটো।
নুডলস: উদন, ভাতের নুডলস, অথবা ডাম্পলিং।
টমেটো বেস হট পট সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
হট পট টমেটো কি মশলাদার?
না! এটা স্বাভাবিকভাবেই মিষ্টি এবং টক, কোন মরিচ যোগ করা হয়নি।
আমি কি অবশিষ্ট বেস ফ্রিজ করতে পারি?
হ্যাঁ! ৩ মাস পর্যন্ত বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
তুমি চাইনিজদের সম্পর্কে কী জানতে চাও? টমেটো হট পট স্যুপের বেস সূত্র, আলোচনা করার জন্য একটি বার্তা দিতে স্বাগতম, আমরা চীনে একটি হটপট কারখানা, আমাদের কারখানাটি 10 বছর ধরে সিচুয়ান হটপট গবেষণায় প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, চীনা খাবার এবং অভিজ্ঞতার প্রতি গভীর ভালোবাসা রয়েছে। আমাদের চীনা খাদ্য যাত্রায় আমাদের সাথে যোগ দিন।
টমেটো হট পট স্যুপের বেস
এই টমেটো মশলা কেবল গরম পাত্রের জন্যই নয়, টমেটো গরুর মাংসের ব্রিসকেট, পাস্তা ইত্যাদির মতো বিভিন্ন সুস্বাদু খাবার রান্নার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্যাকেজিং ফর্ম: ভেতরের প্যাকিং ফুড গ্রেড অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ, বাইরের প্যাকিং ক্রাফ্ট পেপার ব্যাগ
ওজন: ৭.০৫ আউন্স
শিপিং সময়: ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকার বেশিরভাগ দেশে খুচরা ক্রয়কৃত প্যাকেজের জন্য, আমরা ৫ থেকে ১৫ দিনের বিমান পরিবহন বেছে নেব, তবে কিছু এলাকায় স্বাদযুক্ত পণ্যের উপর বিমান নিষেধাজ্ঞা থাকবে, তাই আমরা পরিবহনের অন্যান্য পদ্ধতি ব্যবহার করব। পাইকারি গ্রাহকরা পরামর্শের জন্য একটি বার্তা রাখতে পারেন।
আমরা চীনের একটি টমেটো হট পট কারখানা, আমাদের কারখানায় পাইকারি টমেটো হট পট সিজনিং, আপনি যদি একটি রেস্তোরাঁ খুলতে চান, তাহলে আমাদের সাথে যোগাযোগ করার জন্য একটি বার্তা দিতে পারেন, টমেটো সিজনিং সরবরাহকারী হিসাবে, আমরা বিভিন্ন ধরণের টমেটো খাবারের কোর্স এবং পণ্যের মান সরবরাহ করি এবং আমরা রেস্তোরাঁও পরিচালনা করি, আপনি একে অপরের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন।
