рэцэпт кітайскага парашка чылі

Кітайскі парашок чылі, які мы звычайна называем, - гэта соус для акунання, які выкарыстоўваецца для гарачага гаршка і шампураў, у складзе якога ў якасці асноўнага інгрэдыента выкарыстоўваецца локшына чылі.

Кітайская локшына чылі - гэта свежы, духмяны і востры соус. Гэта выдатны кампаньён для паляпшэння густу катлет, шашлыкоў, мяса на грылі, шашлыка і смажаных шашлыкоў.

Whether chinese chili powder taste good or not, whether they are fragrant or not, the key lies in the stir fried chili noodles and seasoning.

Рэцэпт локшыны чылі:

Before making chili noodles, cut the chili into sections, separate the sections from the seeds, stir fry the chili noodles and seeds separately。and make the chili noodles thicker。This is the key technical point for stir frying dry dishes。

Памятаеце, насенне чылі трэба абсмажыць асобна. Пасля асобнага абсмажвання насенне чылі не стануць горкімі. Абсмаленыя семечкі чылі вельмі духмяныя, і яны роўныя водару локшыны чылі

Chili Noodles Recipe:

20 pounds of new generation chili noodles, 20 pounds of small chili noodles, 20 pounds of Erjingtiao noodles, 10 pounds of iron pepper, and 7 pounds of rapeseed oil

Пасля падрыхтоўкі абсмажце на павольным агні або ў прафесійнай машыне для чылі. Памешваючы, абсмажце, пакуль перац чылі не стане духмяным, і адстаўце ў бок.
Пасля абсмажвання перцу чылі да духмянасці ключом з'яўляюцца прыправы. Асноўная ідэя прыправы - гэта свежасць, водар, слодыч, мясная тэкстура і цяжар.

Сянцянь - гэта злучэнне курынага парашка, ялавічнага парашка, глутамата натрыю і прысмакі
Густы і цяжкі - гэта спалучэнне солі, мясной тэкстуры і водару

Агульная формула:

Chili noodles 35% stir fried chili seeds 15% stir fried sesame seeds 5% Hanyuan Сычуаньскі перац powder 1% white sugar 4% salt 4% 80 mesh monosodium glutamate 12% chicken powder 3% beef powder 2% fresh chicken powder 10% soybean powder 7% pepper powder 2% cumin powder 0.5%
Пасля змешвання выліце ў рондаль, нагрэйце і абсмажце, раўнамерна змяшайце і абсмажце, памешваючы, да духмянасці.

Гэта вельмі духмяная і папулярная формула для пэўнага соусу для локшыны чылі.

Мне не падабаюцца такія складаныя прыправы, я аддаю перавагу простую сушаную локшыну чылі

рэцэпт: 50% Chili Noodles, 10% Stir fried Chili Seeds, 5% Sesame Seeds, 5% Sichuan Pepper, 1% Sugar, 4% Salt, 5% Monosodium Glutamate, 14% Chicken Powder, 11%
Ёсць больш просты спосаб сушкі посуду

Formula: 45% chili powder, 30% crushed peanuts, 20% monosodium glutamate, 5% salt

Summary of Chinese Chili Powder

No matter how it is prepared, the core is that chili noodles must be fragrant. I hope it can be helpful to you。Our factory specializes in producing гарачы гаршчок base ingredients, and we have a lot of experience in the use of chili peppers。

chinese chili powder is a product developed by us after years of researching chili peppers. If you like Chinese spicy food, it must be an indispensable seasoning for you. I hope more friends can taste such delicious food.