يُعدّ مطعم هوت بوت من أسهل نماذج المطاعم الصينية تطبيقًا. ومع الابتكار المستمر في قطاع المطاعم، شهد هذا القطاع نموًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة. ففي بعض المدن، شهدت خمسة مطاعم هوت بوت جديدة افتتاحها في شارع واحد خلال نصف عام. ونظرًا لازدهار قطاع هوت بوت، فقد أعدّ هذا العدد من "مصنع هوت بوت" دليلًا شاملًا لافتتاح مطاعم هوت بوت، ليستفيد منه كل من ينوي دخول هذا المجال.
1. التحضير النفسي قبل افتتاح المتجر
كن مستعدًا لتحمل صعوبات طويلة الأمد. كثيرٌ ممن يرغبون في افتتاح متجر لا يرون سوى فوائد "التدفق النقدي الجيد والعوائد المثالية"، لكنهم يتجاهلون الجانب الصعب لهذه الصناعة.
2. كن مستعدًا للتسويق
يفتتح بعض رواد الأعمال مطاعم هوت بوت بفكرة "لديّ أصدقاء كثر، وأتناول الطعام معهم في الخارج كثيرًا كل عام". في الواقع، يُعدّ قطاع تقديم الطعام قطاع تسويق حقيقي. العلاقات تُضفي لمسة جمالية، لكنها لا تُساعد في أوقات الحاجة. أهم ما يجب أن تُفكّر فيه هو كيفية ترسيخ مكانة مطعمك في السوق وتسويقه بناءً على مكانته ومزاياه.
3. إعداد البنية التحتية
السلامة من الحرائق ونظافة الطعام في قطاع المطاعم شرطان أساسيان لافتتاح مطعم. يجب ألا يكون عمل مكافحة الحرائق مُهملاً، ويجب توخي الحذر عند استخدام النار والكهرباء والزيت في المطبخ. في حال وقوع حادث، لن تتكبد خسائر مالية فحسب، بل ستُحاسب جنائيًا أيضًا. إذا لم تُراعِ نظافة الطعام وتسببت في حادثة جماعية تتعلق بسلامة الغذاء، فستُعاني الشركة أيضًا من كارثة مُدمرة.
4. إعداد التمويل قبل افتتاح المتجر
في المدن الكبرى المزدحمة، يجب أن تتمتع صناعة المطاعم التقليدية بمزايا حجمية معينة لترسيخ مكانتها في السوق. وخاصةً في مجال الأطعمة الساخنة، تزداد المنافسة شراسةً، ويتسع نطاق المتاجر الفردية، مما يضيق مساحة مطاعم الأطعمة الساخنة الصغيرة بشكل متزايد. لذلك، للتميز في بيئة السوق هذه، لا يكفي تقديم أطباق وخدمات عالية الجودة فحسب، بل يتطلب أيضًا توفر نطاق ودعم مالي كافيين.
بالنسبة لمطعم أطباق ساخنة بمساحة تتراوح بين 200 و400 متر مربع، ويتسع لـ 15 و35 طاولة، فإن رأس مال البدء المطلوب يبلغ حوالي 100,000 يوان أو أكثر. من بين هذه النفقات، يُعد الإيجار هو التكلفة الأكبر، حيث يجب تجهيز إيجار سبعة أشهر على الأقل، بما في ذلك نصف إيجار عام ودفعة إيداع تعادل إيجار شهر واحد. بالإضافة إلى ذلك، يُعدّ الديكور، وشراء المرافق والمعدات، وتوظيف وتدريب الموظفين، والإعلان والدعاية المبكرة، من الأمور الأساسية. وقد بلغت هذه النفقات مجتمعةً مبلغًا كبيرًا.
5. اختيار المتجر
اختيار الموقع أساسي لنجاح مطاعم الوجبات السريعة. فالواجهة الجيدة ترفع نسبة نجاحها بأكثر من 50%. مع ذلك، عملية اختيار الموقع ليست سهلة، وتتطلب الكثير من الوقت والجهد. لطالما احتضنت المناطق التجارية العريقة العديد من الشركات، بينما تحتاج المناطق التجارية الجديدة إلى وقت لتنمو.
عادةً ما تتميز مناطق الأعمال المثالية بخصائص واضحة. أولًا، يجب أن يكون عدد السكان الدائمين والسكان المتنقلين كبيرًا لضمان تدفق مستقر للعملاء. ثانيًا، تُعد كثافة قطاع المطاعم مؤشرًا مهمًا أيضًا، مما يعني وجود طلب قوي على الطعام في المنطقة. إضافةً إلى ذلك، يُعد توفر مواقف سيارات كافية شرطًا أساسيًا. إذا لم تكن ظروف مواقف السيارات مثالية، فيجب التخلي عن هذا الموقع نهائيًا.
بالإضافة إلى هذه الشروط، تؤثر جودة مساحة الإعلان وشكل الباب بشكل مباشر على عرض المتجر وجاذبيته. في الوقت نفسه، يُعدّ الهيكل الداخلي للمتجر بالغ الأهمية. فالأعمدة الكثيرة تُعيق الديكور والتخطيط، مما يؤثر بدوره على فعالية مساحة العمل. كما يُعدّ ارتفاع أرضية المتجر عاملاً يجب مراعاته. وبشكل عام، يجب أن يكون ارتفاع الأرضية أعلى من 2.8 متر لضمان راحة واستغلال المساحة بشكل مثالي.
عند اختيار منطقة تجارية، لا ينبغي مراعاة مرافق المتجر فحسب، بل ينبغي أيضًا تحليل مصادر العملاء المحيطة به بدقة. يشمل ذلك فهم توزيع مصادر العملاء ضمن نطاق كيلومترين، ومستويات الدخل، وعادات الاستهلاك. تؤثر هذه العوامل بشكل مباشر على موقع المتجر في السوق واستراتيجية أعماله.
بعد الاختيار المدروس للمنطقة التجارية، لا ينبغي الاستهانة بأعمال التحقيق اللاحقة. يستغرق الأمر شهرًا على الأقل لمراقبة حركة الأشخاص والمركبات في الظهيرة والليل لتقييم مدى ازدحام المنطقة. في الوقت نفسه، من الضروري أيضًا ملاحظة ما إذا كانت المباني المحيطة مزودة بتكييف هواء، وكمية النفايات المنزلية، والإضاءة الليلية. تعكس هذه التفاصيل ظروف المعيشة ومستويات الاستهلاك لسكان المنطقة.
خلال عملية البحث، يُعدّ تحليل المنافسين جزءًا لا غنى عنه. من الضروري فهم حجم العلامة التجارية، وأسلوب الديكور، وجودة الطعام، ومعدل استهلاك الفرد، ومستوى الإدارة والخدمة لشركات التموين المحيطة. من خلال المراقبة الدقيقة لظروف تشغيل هذه الشركات في مختلف الأوقات، يُمكن فهم طلب السوق والوضع التنافسي بشكل أفضل. لفهم المنافسين بشكل أعمق، قد تحتاج أحيانًا إلى زيارة متاجرهم عدة مرات.
6. ديكور مطعم هوت بوت
البيئة، ذلك الوجود الذي يبدو خفيًا، تؤثر دائمًا على مزاجنا، ومن ثم تُغير طعم الطعام بشكل طفيف. يُعدّ طبق "البوتجاز الساخن"، وهو طريقة طهي تجمع جوهر المطبخ الصيني، مثاليًا بطبيعته في سعيه نحو الطعم، ولكن تجاهل تأثير البيئة قد يُضعف من جاذبيته بشكل كبير. في الماضي، كانت مطاعم "البوتجاز الساخن" الشهيرة، التي يقل متوسط سعرها عن 1.40 دولار أمريكي للشخص الواحد، على الرغم من أن طعمها كان لطيفًا، غالبًا ما تُقلل من قيمة تجربة روادها نظرًا لبساطة وراحة البيئة المحيطة.
لا شك أن الديكور أشبه بـ"حفرة عميقة" تتطلب عمقًا، ولكن بالنسبة لمطاعم الأطباق الساخنة الشهيرة، يُعدّ ابتكار لمسات مميزة ضمن ميزانية محدودة علمًا بحد ذاته. لا يقتصر خلق البيئة على تزيين المظهر فحسب، بل يشمل أيضًا تراثًا ثقافيًا وانعكاسًا للمشاعر. فمطعم أطباق ساخنة مُزين جيدًا غالبًا ما يمنح الزبائن شعورًا بالانتماء وتجربة ثقافية مميزة.
عند دخولك مطعمًا يقدم أطباقًا ساخنة، ستشعر بأجواء فريدة. تصميمه عصري ودافئ، واستخدام مواد عصرية كالمعدن والزجاج يجعل المساحة تبدو واسعة ومشرقة. تعكس التفاصيل براعة المصمم. يمكن اختيار المقاعد بعناية من سوبر ماركت إيكيا، بأسعار معقولة ومريحة للجلوس؛ أو أرائك ملونة مصممة خصيصًا، مما يخلق جوًا عصريًا ومريحًا في آن واحد. هذه المساحة الشفافة والألوان الزاهية ستضفي بلا شك لمسة من البهجة على الزبائن.
بالنسبة لمشغلي مطاعم الـ"هوت بوت"، هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها أثناء عملية الديكور. على سبيل المثال، عند استئجار متجر، تفاوض مع المالك للحصول على فترة إعفاء من الإيجار خلال فترة الديكور، مما يُخفف الضغط المالي، ويضمن أيضًا عدم تأثر عملية الديكور بفترة الإيجار. بالإضافة إلى ذلك، تُعدّ ملابس موظفي مطعم الـ"هوت بوت" عاملًا مهمًا في خلق جو عام. فالملابس التي تتناسب مع نمط الديكور ستُحسّن بلا شك تجربة تناول الطعام.
للتشغيل، يجب أن يكون الديكور متكاملاً من الداخل والخارج. كما أن أجواء وتخطيط منطقة العمل، والتوزيع العلمي للمطبخ الخلفي، أمران مهمان للغاية. فالتصميم المدروس يُسهم في تحسين كفاءة الموظفين ومراعاة معايير المنتجات في العمليات اللاحقة. لذلك، يجب الاستعانة بمصمم ذي خبرة في مجال تقديم الطعام لتخطيط التصميم.
7. توظيف وتدريب الموظفين
يُعدّ قطاع المطاعم مجالًا كثيف العمالة، ويُعد التوظيف فيه أمرًا بالغ الصعوبة. إضافةً إلى ذلك، فإن تفاوت مهارات الموظفين يجعل مطاعم الوجبات السريعة التي تتراوح مساحتها بين 200 و400 متر مربع تواجه تحديات كبيرة في تخصيص الموارد البشرية. ولضمان سير العمل اليومي بسلاسة، تحتاج هذه المطاعم عادةً إلى إعداد أكثر من 10 موظفين. ومع ذلك، نظرًا لضيق الوقت، يجب أن تتم أعمال الديكور وتوظيف وتدريب الموظفين في وقت واحد، مما يزيد بلا شك من صعوبة الإدارة.
في عملية التوظيف، تتمثل المهمة الأولى في اختيار الكوادر الإدارية، بما في ذلك مديري المتاجر، ومديري الاستقبال، والمشرفين، والطهاة، وموظفي المالية، وإدارة المستودعات، والمشتريات، وغيرها من المناصب الرئيسية. لا يُمكن اتخاذ قرار اختيارهم بسرعة بناءً على سيرة ذاتية أو مقابلة. لضمان كفاءة وتفاني الموظفين المُعينين، نحتاج إلى إجراء زيارات ميدانية لأماكن عملهم السابقة لفهم أدائهم وقدراتهم الفعلية بشكل كامل. ففي النهاية، قد يجيد بعض الأشخاص التحدث، لكنهم يفتقرون إلى المهارات العملية، بينما يستطيع آخرون، وإن لم يكونوا بارعين في التحدث، أن يُكرسوا أنفسهم سرًا ويثبتوا جدارتهم بأفعال عملية.
8. المشتريات
أولاً، بعد استئناف العمل في مطاعم الوجبات السريعة، تُعتبر النفايات المختلفة، مثل مياه الصرف الصحي، ونفايات الكرتون، وزجاجات النبيذ، وأغطية الزجاجات، وغيرها، وإن بدت ضئيلة الأهمية، موارد يمكن مبادلتها بالمال. ومن خلال إعادة تدوير النفايات ومعالجتها بشكل معقول، لا يقتصر دور مطاعم الوجبات السريعة على الحد من التلوث البيئي فحسب، بل يحقق أيضاً فوائد اقتصادية إضافية.
من ناحية أخرى، تُحذّرنا هذه الجملة أيضًا من أنه في كل حلقة من حلقات المطبخ، إذا كان هناك أي هدر أو إهمال في عملية الشراء، فقد يؤدي ذلك إلى ظاهرة أن مدير مطعم يقدم أطباقًا ساخنة، يبدو أنه يُدار جيدًا، لا يستطيع تحقيق الربح. لذلك، يجب تقدير الشراء، باعتباره حلقة مهمة في إدارة خدمات الطعام، تقديرًا عاليًا.
تختلف جودة المواد الخام المختلفة، مما يؤثر بشكل كبير على إنتاج المنتج. لا يمكن للمدير الاعتماد فقط على آراء العملاء أو الموظفين لإجراء التعديلات، بل يجب عليه إجراء بحث وتحليل كافٍ، ثم حل المشكلة تدريجيًا.
في المراحل الأولى من الافتتاح، من الضروري جدًا أن يشارك المدير شخصيًا في عمليات الشراء. ولهذا أربع فوائد: أولًا، من خلال الفهم الشخصي لمختلف المنتجات، يُمكّن المدير من فهم طلب السوق وجودة المنتج بدقة أكبر؛ ثانيًا، من خلال الفهم الشخصي لظروف الأسواق المختلفة، يُمكّن المدير من تعديل استراتيجية الشراء بمرونة أكبر وخفض التكاليف؛ ثالثًا، من خلال معرفة السعر شخصيًا، يُمكّن المدير من التحكم في التكاليف بشكل أكثر فعالية وتحسين الربحية؛ وأخيرًا، من خلال التعلم الشخصي لتحديد جودة المنتجات، يُمكّن المدير من الاستجابة بثقة أكبر لتغيرات السوق المختلفة والحفاظ على القدرة التنافسية لمطعم الوجبات السريعة.
في السنوات الأخيرة، ونظرًا للارتفاع المقلق في أسعار المواد الخام، يجب علينا كمشغلين الانتباه دائمًا لظروف السوق لمعرفة تغيرات الأسعار. وفي الوقت نفسه، يجب علينا أيضًا الاهتمام بمعدل إنتاج المواد الخام. على سبيل المثال، ستختلف جودة فطر إينوكى بنفس السعر والوزن بسبب اختلاف الشركات المصنعة، مما يؤثر بشكل مباشر على عدد الحصص التي يمكن إنتاجها وتقديمها. بالإضافة إلى ذلك، سيختلف معدل إنتاج نفس المنتج في مطاعم الوجبات السريعة المختلفة. لذلك، يجب علينا كمشغلين مواصلة التعلم والاستكشاف، وخفض التكاليف، وتحسين الربحية من خلال زيادة معدل الإنتاج. بهذه الطريقة فقط يمكننا أن نكون لا يُقهرين في منافسة السوق الشرسة.
9. تسعير هوت بوت
دخلت صناعة تقديم الطعام، التي كانت تُعرف سابقًا بأنها صناعة مربحة للغاية، الآن عصر الأرباح الصغيرة. مع تغيرات السوق وتكثيف المنافسة، تواجه هذه الصناعة تحديات غير مسبوقة. في العام الماضي، شعر سوق القدر الساخن في المدن من الدرجة الأولى بهذه الموجة الباردة بشكل أكبر. ارتفعت تكلفة أطباق القدر الساخن بمقدار 30%، كما ارتفعت أسعار المواد الخام. على وجه الخصوص، تضاعفت أسعار الفلفل الحار المجفف والفلفل المجفف، وهما المادتان الخام الرئيسيتان لقاعدة القدر الساخن، بمقدار 30% على التوالي، واستمر سعر زيت الطهي في الارتفاع. ومع ذلك، في مواجهة هذا الضغط على التكلفة، لا تجرؤ شركات القدر الساخن على رفع الأسعار بسهولة، خوفًا من فقدان عملائها القيمين، مما يؤدي إلى انخفاض كبير في إجمالي الربح.
بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف الغذاء، فرض ارتفاع الإيجارات وأجور الموظفين وأسعار المياه والكهرباء والغاز ضغوطًا كبيرة على شركات الوجبات السريعة. ومع استمرار ارتفاع أسعار المساكن، ارتفعت الإيجارات بشكل حاد، مما زاد من تكاليف تشغيل الشركات. في الوقت نفسه، أدى ارتفاع أجور موظفي قطاع الخدمات إلى استمرار ارتفاع تكاليف العمالة في الشركات. ومع ارتفاع أسعار المياه والكهرباء والغاز، ازدادت هوامش ربح الشركات.
في ظل هذه الظروف، أصبح تسعير الأطباق مسألة حساسة للغاية. فإذا كان السعر مرتفعًا جدًا، حتى لو لم يشتكِ معظم الزبائن مباشرةً، فسينمو الاستياء تدريجيًا في نفوسهم. وبمجرد أن يتراكم هذا الاستياء إلى حدٍّ ما، سيختار العديد منهم عدم زيارة المطعم. لذلك، أصبحت كيفية ضبط التكاليف بشكل معقول ووضع أسعار تنافسية مع ضمان جودة وطعم الأطباق مشكلةً ملحةً تواجه شركات تقديم الطعام الساخن.
لحل هذه المشكلة، بدأت بعض شركات أطباق "هوت بوت" بتجربة أساليب جديدة. شكّلت فرقًا لتقييم الأطباق تضم أفرادًا من مختلف شرائح المجتمع. يضم هذا الفريق سائقي سيارات أجرة، وعمال مصانع، وربات بيوت، وموظفي شركات ذوي الياقات البيضاء، ورؤساء شركات خاصة، ومسؤولين حكوميين، وخبراء مأكولات مشهورين. لهؤلاء الأعضاء كامل الحق في تقديم اقتراحات بشأن كميات وأسعار الأطباق، وستؤثر آراؤهم ومقترحاتهم بشكل مباشر على الترويج للأطباق الجديدة وتسعيرها. بهذه الطريقة، تستطيع الشركات فهم طلب السوق ونفسية المستهلك بدقة أكبر، مما يسمح بصياغة استراتيجية تسعير أكثر منطقية للأطباق. هذا لا يعزز القدرة التنافسية للشركات فحسب، بل يحمي أيضًا مصالح المستهلكين ويحقق مصالح الجميع.
10. ضبط التكاليف وتوفير الطاقة وخفض الاستهلاك
أصدقائي الأعزاء، وخاصةً من يخططون لدخول مجال مطاعم الوجبات السريعة وافتتاح فرعٍ جديد، أود تذكيركم بضرورة توخي الحذر في كل خطوةٍ لتحقيق أحلامكم. تكلفة تشغيل مطعم الوجبات السريعة حلقةٌ محوريةٌ يجب متابعتها بدقة. فالإيجار، ورسوم المياه والكهرباء والغاز، وأجور الموظفين، والضرائب، والمصاريف المتنوعة، ومصاريف الإعلان، كلها نفقاتٌ ليست بالهينة.
لمواجهة هذه النفقات، يجب أن نتعلم الاقتصاد في الإنفاق وننفق كل قرش على الأمور الصحيحة. فيما يتعلق بالإيجار، يُعد اختيار الموقع أمرًا بالغ الأهمية. يجب أن نجد موقعًا يتماشى مع مكانة العلامة التجارية ويكون اقتصاديًا نسبيًا. فيما يتعلق بفواتير المياه والكهرباء والغاز، يجب أن نولي اهتمامًا دائمًا لإمكانية توفير الطاقة وتقليل الاستهلاك، مثل ضبط درجة حرارة التكييف بشكل معقول وإطفاء الأضواء والأجهزة الكهربائية غير الضرورية في الوقت المناسب. فيما يتعلق بأجور الموظفين، بالإضافة إلى تحديد رواتب معقولة، يجب أيضًا الاهتمام بتدريبهم وإدارتهم لتحسين كفاءة العمل.
فيما يتعلق بالضرائب والنفقات المتنوعة، يجب علينا تحقيق تهرب ضريبي معقول، مع تحسين مختلف الروابط، مثل المشتريات والنقل والمواصلات والصيانة، للحد من الهدر غير الضروري. أما في مجال الإعلان، فعلينا التواصل بشكل وثيق مع كبار الصحفيين المتخصصين في مجال الأغذية لوضع خطة دعائية إبداعية واقتصادية، واختيار الوسائل الإعلامية والأسعار المناسبة، وضمان استغلال كل قرش على أكمل وجه.
تذكر أن افتتاح مطعم هوت بوت لا يقتصر على الربح فحسب، بل يهدف أيضًا إلى بناء علامة تجارية ترضي العملاء، وتجعل الموظفين فخورين، وتجعلك فخورًا. لذلك، يجب أن نبدأ بأدق التفاصيل ونكون موفرين لنكون منيعين في ظل المنافسة الشرسة في السوق.
11. مرجع لتصميم التدفق لمنتجات مطابخ المطاعم ذات الأطباق الساخنة
في عالم أطباق "البوتجاز" الساخنة، نُقدّم لضيوفنا وليمة بصرية وتذوقية جديدة كليًا، مستوحين من مفهوم المطبخ الغربي الشفاف. خزانة عرض المنتجات الواسعة والمفتوحة تُشبه مسرحًا ساحرًا، ما يجعل المطبخ لا يختبئ خلف الكواليس، بل يصبح محور الاهتمام. هنا، يُعرض كل مكون من مكونات "البوتجاز" بعناية فائقة كتحفة فنية. يُقدّم فطر إينوكي، والخس، والمأكولات البحرية، ومكونات أخرى على طبق مُزيّن بالصور والنصوص، وكأنها تروي قصصها.
عندما يُخرج النُدُل الخارجيون هذه الأطباق اللذيذة حسب الطلب، فإن ذلك لا يُوفر على العاملين المُختصين فحسب، بل يُقلل أيضًا من تكلفة العمالة في المطبخ، مما يُحقق تحسينًا مُضاعفًا في الكفاءة والجودة. صُمم قضيب الانزلاق المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بجوار خزانة العرض بذكاء، مما يُسهّل تمرير الأطباق، مما يُقلل من كثافة العمالة ويُحسّن كفاءة العمل.
يتميز المطبخ بترابطه الرائع بين مختلف أقسامه، حيث تُشكل منطقة التشغيل، والتبريد، والمجمد، ومنطقة عرض المواد، ومنطقة العزل، ومنطقة طهي الديم سوم بالبخار، وغيرها، خط إنتاج فعالاً ومنظماً. ويستطيع فريق التشغيل تعديل إمدادات الطعام بمرونة وفقًا لحالة المبيعات، لضمان تقديم كل طبق طازجاً يُرضي أذواق الضيوف.
يُحسّن الدمج الذكي بين ركن غسل الأطباق وركن المعالجة الأولية من استغلال المساحة، مما يُجنّب الازدحام خلال ساعات الذروة، ويضمن نظافة المكونات وصحتها. إضافةً إلى ذلك، تُتيح منطقة الخدمة الذاتية الفريدة في المطعم، والمخصصة للصلصات والمشروبات، للضيوف حرية الاختيار حسب تفضيلاتهم، مما يُحسّن تجربة تناول الطعام بشكل كبير. في بيئة طعام كهذه، لا يُمكنك تناول الطعام بسعادة فحسب، بل تشعر أيضًا بأجواء مريحة وعفوية، وهو ما يُجسّد تمامًا الأسلوب الذي يُحبّه الشباب اليوم.
12. الافتتاح
التحضير لافتتاح أي مشروع تجاري يجب أن يبدأ من الجوانب الثلاثة التالية:
بعد الانتهاء من أعمال الديكور والتدريب بنجاح، تأتي الخطوة التالية وهي التحضير الأولي للافتتاح. لضمان سير الأمور بسلاسة، من الضروري اختيار يوم مناسب للافتتاح، خاصةً في عطلات نهاية الأسبوع، لما له من أهمية في جذب عدد كبير من الزبائن. ولخلق أجواء افتتاحية مميزة وجذب المزيد من الزبائن، سيتم ترتيب أقواس قابلة للنفخ وأعمدة هوائية وكرات ملونة وسلال زهور تهنئة بعناية خارج المتجر. وإذا سمحت الظروف، سنبني مسرحًا وندعو فرقًا غنائية ورقصية محترفة لتقديم عروضها، مما يوفر للزبائن تجربة بصرية وسمعية ممتعة. تجدر الإشارة إلى أنه نظرًا لاحتمالية استخدام هذه الترتيبات للطرق العامة، يجب علينا مراجعة إدارة المدينة مسبقًا لإتمام الإجراءات والتسجيل لتجنب أي مشاكل غير ضرورية يوم الافتتاح. كما يُعدّ وضع الحوافز التفضيلية خلال فترة الافتتاح وسيلة مهمة لجذب الزبائن. قد تُقدم العديد من مطاعم الوجبات السريعة خصمًا بقيمة 6.8% عند الافتتاح، ولكن يجب أن ندرك أن الخصومات سلاح ذو حدين. على الرغم من أنه يمكن أن يجذب عددًا كبيرًا من الأشخاص على المدى القصير، إلا أن العملاء قد يفقدون العملاء بسرعة بعد فترة الخصم. لذلك، يمكننا التفكير في اعتماد طريقة إرسال 50 يوانًا لكل 100 يوان يتم إنفاقها، والتي لا تجلب للعملاء شعورًا أكبر بالخصم فحسب، بل تجذب أيضًا المزيد من العملاء المتكررين. حتى بعد انتهاء توزيع القسائم، لا يزال متجرنا قادرًا على الحفاظ على شعبية عالية. من أجل توسيع نطاق تأثير الافتتاح بشكل أكبر، نحتاج أيضًا إلى إعداد حوالي 50000 يوان للإعلان في الصحف والتلفزيون أو الراديو ووسائل الإعلام الأخرى. في الأيام القليلة الأولى من الافتتاح، سنستخدم الإعلانات لتعريف المزيد من الناس بمتجرنا وجذبهم لتذوقه. من خلال هذه الاستراتيجية الدعائية، نأمل في جذب عدد كبير من العملاء في بداية الافتتاح ووضع أساس متين للتطوير المستقبلي للمتجر.
إذا كانت لديك أي أسئلة حول هذا الدليل المفصل لافتتاح مطعم هوت بوت، فلا تتردد في التواصل معنا. نحن موردون لقاعدة هوت بوت من الصين. كما ندير مطعمنا الخاص في تشنغدو. نتمتع بخبرة واسعة في منتجات هوت بوت. نرحب بتواصلكم معنا. مورد وعاء ساخن من الصين.
صلصة حساء هوت بوت بالجملة
وسيلة النقل: في منطقة الأمريكتين، يشمل نموذج الشحن لدينا الضرائب والرسوم بشكل افتراضي. التوصيل من الصين. مدة الشحن من الصين إلى أمريكا: الشحن السريع من ١٢ إلى ١٦ يومًا، والشحن البحري من ٢٩ إلى ٤٥ يومًا. يستغرق السفر من الصين إلى أوروبا من ٢٠ إلى ٣٥ يومًا. معلومات الشحن المذكورة أعلاه هي مجرد مرجع قياسي. نوفر طرق شحن وأسعارًا متعددة. إذا كانت لديكم أي متطلبات خاصة، يمكنكم التواصل معنا عن طريق ترك رسالة.
كيفية الاستخدام: ضعي جميع المكونات في 2.9 رطل من الماء واتركيها حتى تغلي لتجربة طعم مطعم صيني للأطباق الساخنة.
عبوة وشكل منتج هذا التوابل مناسبان جدًا للاستخدام في مطاعم الأطباق الساخنة. على حد علمنا، تُفضل غالبية مطاعم الأطباق الساخنة حول العالم هذا الشكل. نحن مصنع لمواد أساس الأطباق الساخنة، ونقدم أكثر من 30 نكهة وشكلًا مختلفًا من الأطباق الساخنة، ونوفر خدمة البيع بالجملة عالميًا. وبصفتنا موردًا محترفًا لمواد أساس الأطباق الساخنة، فإن منتجاتنا قابلة للتخصيص. نرحب بأصدقائنا الذين يديرون مطاعم أطباق ساخنة حول العالم لاستشارتنا.
إذا كان لديك أي أفكار خاصة حول تشغيل مطعم وعاء ساخن، أو تحتاج إلى توابل قاعدة وعاء ساخن بالجملة أو أي متطلبات أخرى، فلا تتردد في التواصل معنا.
